“De ki: ‘Onu, göklerin ve yerin sır(la)rını bilen (Allah) indirdi. (Çünkü) O, çok bağışlayan, çok merhamet edendir.”
(25/Furkân, 6)
Canım bacım Feray’ımdan nefis tarifler var bugün. İlk tarif tek lokmalık minik kurabiyeler. Diğer tarifse biraz bana özel..:) Feraycığım ve çocukları bu pastayı bana hediye etmişler. Ben de sizlere hediye ediyorum..:) İşte samimiyet böyle bir şey olsa gerek. Birbirimizi görmeden hiç çıkarsız neler paylaşıyoruz, neler hediye ediyoruz birbirimize. Allah hepinizden razı olsun kardeşlerim. Ben sizlerden çok şeyler öğrendim. Öğrenmeye de devam ediyorum.
Feraycığım senin de ellerin dert görmesin bacım. Pastamı da aldım kabul ettim. Çok teşekkür ederim. Hemen Feray’ımızın anlatımıyla tariflerimize geçelim:
TEK LOKMALIK KOLAY TUZLU PASTA
MALZEMELER:
- 80 GR. tereyağ
- Yarım kahve fincanı zeytinyağ
- 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
- 2 yemek kaşığı çörekotu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım pk. kabartma tozu
- Alabildiği kadar kepekli un (ben etkinlikten kazandığım kepekli unu kullandım)
- YAPILIŞI:
- Un hariç bütün malzemeler karışır. Unu azar azar ilave edilir.Kurabiye hamuru kıvamında olacak. Cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır. Üzerine yumurta sarısı sürülür.170 derece de pişirilir.Fırının ısısına göre değişebilir. Birer lokmalık oluyor.
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı un
- 1 kahve fincanı ılık su
- 3 kaşık kakao
- kabartmatozu
- vanilya
SOSU:
- 2 su bardağı ılık su
- 2 kaşık nescafe
- 2 kaşık şeker
- Ayrıca üzerine kremşanti
YAPILIŞI:
- Yumurtalar çırpılır, şeker konur ve tekrar çırpılır. Ilık su,un,kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır. Kekten biraz sıvı oluyor sakın un koymayın sert olur. Dikdörtgen borcamı yağlayıp unladıktan sonra karışım dökülür.160-170 derecede 45 dk. kadar pişer. Piştikten sonra her tarafı çatalla delinir sosu iyice çeksin diye.Sıcak olan keke hazırlanan sos dökülür. Soğuyunca üzerine krem şanti sürülür. Üzerine de çikolata sosu pişirilip ılıyınca dökülür. AFİYET OLSUN.
Feray’ın Notu: Ben çikolata sosunu hazır almıyorum kendim yapıyorum harika oluyor.
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1,5 su bardağı su veya süt
- 1 çimdik tuz (kavanoza parmağınızı daldırın
baş parmak ve işaret parmağının arasında kalan tuz miktarı
- Su ile yapılan çikolata sosları daha parlak oluyor süt ile yapılan daha mat oluyor.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Feraycım ellerine saglık olsun canım çok güzel görünüyor
Hafta sonu annemde idim görüşmeyi çok istedim ama yogun misafirlerimiz vardı o yüzden bir yere çıkamadım,kısmet inşAllah birgün görüşürüz,çok istiyorum görüşmeyi
Canım ablacım seni çook seviyorum,birgün eksik kalsa paylaşımın acaba ne zaman yazacak diyorum,Allah yoklugunu göstermesin SEVGİLER
BeğenBeğen
Feraycığım ellerine sağlık.Bol bol pasta yaptığım bu günlerde yapabileceklerim listesine ekledim.Zira benim meleklerim çikolatalı pastaya bayılırlar…………….
BeğenBeğen
Sevgili Feray ellerin dert görmesin tarifin gerçekten çok güzel.Bir kenara not alıyorum en kısa zamanda denerim inşaAllah.Allah razı olsun kardeşim..
BeğenBeğen
Merhabalar, öncelikle elinize sağlık.
iki tarifi de yapacağım inşallah ama iki noktaya takıldım.
1.Kahve fincanı derken neskafe fincanlarını mı kast ediyorsunuz? Su bardağı ya da çay bardağı ölçüleriyle yazarsanız daha doğru olur diye düşünüyorum affınıza sığınarak.
2.Tek lokmalık tuzlu pasta tarifinin hamuruna çörekotu katılmıyorsa şayet malzeme listesindeki çörekotu sanırım susam olmalıydı.
Selamlar
BeğenBeğen
Canlarım benim kusuruma bakmayın ne olur .Anca girebildim sitemize 3 gündür sabahtan akşama kadar dükkandayım.Cahidemmm canım benim benim yaptıklarımızı beğenip yayınlaman her zaman benin onura etmiştir sağolasın canım.
1.canım türk kahvesi fincanı
2.Hamuruna çörekotu konuluyor.İstersen koymayıp üzerine susam da koyabilirsin. Afiyet olsun.
BeğenBeğen
ellerine sağlık feray kardeşim , ben de benzerini yapıyorum, keke su katmak çok hafif yapıyor, bazen yaparım, ya da bir su bardağı yazıyorsa 3 te birini su ile doldururum, veya yoğurdun sulu tarafıyla
bir de midenizi kaldırmak istemem, bir yerde meyve sularını araştırırken okumuştum, hazır nescafelerde ( hangi markalarda bilmiyorum) neler varmış, başka şeyler de var da
ama iki şey beni tamamen tiksindirdi bıraktırdı, hayvan idrarı ve balık kırıntısı, kaynak bulursam veririm, kendisi gıda üzerine biriydi, araştırmış mı, analiz etmiş mi tam hatırlamıyorum, ben onun yerine direk türk kahvesi veya daha hafif olsun diye sade türk kahvesi pişirip , tortusunu bırakıp kalanını kullanıyorum .çatalla delmiyorum ama sıcakken kaşıkla yayınca her tarafına çekiyor, daha içlerine gitsin diye yapılabilir ama, iyi fikir.
kekin piştiğini anlamak için parmakla bastırın, geri eski halini alıyorsa pişmiştir.
kek piştikten sonra fırında bekletmek, soğusun diye direk çok soğuğa, balkona koymak, üzerini örtmek öğrendiğim kadarıyla yanlış, ablm daha iyi bilir.
BeğenBeğen
ayrıca şu tek lokmalıklar da güzel görünüyor, çıtır çıtır, sanki daha yeni çıkmışlar fırından. bir de çiçeklere hayran kaldım, Rabbim ne güzel yaratmış, ne güzel boyamış, baharı özledim şimdiden, bir de cenneti diyeceğim ama boyumu çoktan sayısız kere aşmış günahlarım,…… tevbeyi geciktirdiği için dahi kişiye tevbe gerekliyken……….
BeğenBeğen
ellerinize sağlık nefis gözüküyolar tek lokmalık tuzlu pastayı kepeksiz unla yapsak olurmu teşekkürler
BeğenBeğen
oy oy oy ne güzel lezzetler bunlar 😀 😀 😀 ellerine sağlık Feray ablaa pastayı ilk gördüğümde benim ağlayan pastam geldi aklıma.Böyle lezzetlerde kendimden geçiyorum 😀 😀 😀 bi hal oluyorum içim gidiyor ya 😀 😀 bende evde kendim yapıyorum çikolata sosunu böyle içim daha rarat.Cahide ablamın bi tarifinde görmüştüm bu sosu bir parçada tereyağı veya çikolata daha parlak olsun diye 😀 😀 öyle deeemi.Ben dondurma yaptığım zaman üzerine gezdiriyorum bu sosu yemede yanında yat öyle bi şey oluyor. 😀 😀 Feray abla bu keki yapıcam sanada yazıcam inş. k.i.b. ablacım 🙂
BeğenBeğen
elinize saglık bi yerde yediğim bilmediğim tarif cok saol deneyecegim çikolata sosunuzuda mutlaka denicem hala tam istediğim cikolata sosu eld edemedim cünkü.)
BeğenBeğen
Ellerin dert görmesin abla..Iki tarif de hem göze hem mideye hitab ediyor….
deneyecegim insaALLAH..
selamlar sevgiler
BeğenBeğen
BENDE SUSAMLI KURABİYELERDEKİ SUSAM OLMALIYDI SANKİ ÇÖREK OTU DEĞİL DEĞİLMİİ
BeğenBeğen
elif zeynep abdullah kardeşim yorumların çok güzel ama cümlelerin yarım çogunu anlamakta zorlanıyorum güzel kardeşim biraz daha anlaşılır yazsan
BeğenBeğen
bazen sözün bittiği yerde kalıyorum, bazen kelimeler kaçışıyor dilimden, susmak daha çok şey anlatır diyorum, ama haklısın kendimle ya da 3-5 kişiyle konuşmuyorum. daha fazla dikkat ederim rüy@ gibi kardeşim. 🙂
BeğenBeğen
O uzayıp giden noktaların içi aslında ne kadar dolu ama herşey de yazılmıyor işte. Susman gerektiğinde böyle uzatıyorsun noktaları. Yanlış mıyım?
BeğenBeğen
yarı yolda kalma ihtimali
bu kış sahiden uzun süreceğe benziyor
en zor geçen güzü aratacak kadar
hiç bir mevsim kalbimi zora sokmamıştı bu kadar
kalbim bu seferei bitiremeyeceğe benziyor
artık yazlar solgun, baharlar yorgun geliyor
baharları cömertçe kullanıp kim yorar bu kadar
yeni doğan bebekler sizler aziz olun su kadar
sular yine bulanacağa, büyükler şaşıracağa benziyor
yeni bir bahara erişebilene, aciz gönül …….. ediiyor
coşkun bir dere gibi akıp gitmesin bu yürek, salmayın bu kadar
usulca ve yavaşça yaşayın yazları, kışı bile aratacak kadar
delirmiş gibi bu kış bu yürek, yarı yolda koyacağa benziyor.
bu kış uzun süreceğe benziyor kadim dostum
dostluğunu yana yakıla yadedecek, perçinleştitecek kadar
ya sen dost, bir sene bir kış gecesini dağıttın mı bu kadar
parçalanmış zaten bir ömür, son fırtınayı atlatamayacağa benziyor.
e z abdullah
BeğenBeğen
Ne demeliyim şimdi bilemedim ki….
BeğenBeğen
Evet bu kış en zor geçen güzü aratacağa benziyor………
gözyaşlarım sanki donuyor daha göz pınarlarıma varamadan
acıya acıya arsızlaşan hüznüm gülüyor
donmuş parmaklarım üç noktalı sözü satırlarıma yazamadan…………. Affına sığınarak deli poyrazlı denizlerin usta kürekçisi…………………..
(E.Z.Abdullah a)
BeğenBeğen
elif zeynep abdullah kardeşim
Ruh halime ziyadesi ile uyan bu şiir için teşekkür ederim.
Okurken gözlerim doldu..
…yarı yolda kalma ihtimali…son fırtınayı anlatamayacağım benziyor…
BeğenBeğen
Elif ablam şahanesin çok çok çok güzel yazmışsın yüreğine sağlık inan gözlerim doldu okurken niye bilmem.çok içli yazıyorsun.rabbim razı olsun.
BeğenBeğen
ilk karedeki çiçekler manzara muhteşem 😀
BeğenBeğen
ellerinize saglik feray hnm cok hos gorunuyolar, bi sorum vardi hic denedinizmi acaba cikolata sosu buzdolabinda uzun sure dayaniyormu??
BeğenBeğen
pişirdikten sonra soğuyana kadar gidip gelip karıştırırım kabuk bağlamasın diye.Daha sonra kavanoza koyup sıkıca kapatıyorum 1-2 gün beklettiğim oluyor bir şey olmadı.Daha fazlasını bilemicem.
BeğenBeğen
Canlarım benim kusuruma bakmayın ne olur .Anca girebildim sitemize 3 gündür sabahtan akşama kadar dükkandayım.Cahidemmm canım benim benim yaptıklarımızı beğenip yayınlaman her zaman benin onura etmiştir sağolasın canım.
1.canım türk kahvesi fincanı
2.Hamuruna çörekotu konuluyor.İstersen koymayıp üzerine susam da koyabilirsin. Afiyet olsun.
BeğenBeğen
dün kekini bu gün pastayı yaptım ikiside çok güzel ve lezzetli oldu Feray ablacım:)) sağolasın ellerine sağlık.çokta güzel bir yöntem öğrendim kahveyle çok güzel bir lezzeti oluyor ve kekin bu şekilde ıslatılması daha bi çekici oluyor. 🙂
BeğenBeğen
TEK LOKMALIK KOLAY TUZLU PASTA yı yaptım süper bi lezzet kesinlikle tavsiye ederim.
SOSLU ISLAK KEK i de yaptım ama henüz yiyemedik dinleniyor dolapta 🙂 tadınca sonucu bildiririm.
BeğenBeğen
Ferayımm Allah razı olsun canım benim 🌹 her iki tarifini de denedim harika oldu 🙂
BeğenBeğen