Selamun aleykum kardeşlerim,

Selam olsun sayfamızı yorumlarıyla veya uzaktan bakmalarıyla güzelleştirenlere, beğenenlere, beğenmeyenlere, Cahide’yi sevmem ama, yorumları okumadan duramam diyenlere, tek tarif için veya yalnızca yazılar için uğrayanlara, payına düşeni alıp kaçanlara, öyle veya böyle bizden ayrılamayanlara selam olsun…

Ben “İmansız mıyım acaba?” diye soran  kardeşime cevap olacak ayetler BURADA!

Bugün bir farklılık yapıp ilk resmin bir çiçek resmi olmasını istedim. Bu çiçeği henüz açmamış haliyle pazardan aldım. Evimde açması, hergün onu gözlemlemek çok hoşuma gidiyor. Hele desenlerine, renklerine bakıp tefekkür etmek bambaşka bir duygu. Çiçeğim sizlere hediyem olsun canlarım.

Bayat ekmekli tarifler bitmeyecek gibi. Ekmek pizzasının ıspanaklı  versiyonunu kesinlikle tavsiye ediyorum. Tadına doyulmaz bir lezzet. Tarifimiz şöyle:

ISPANAKLI EKMEK PİZZASI

Malzemeler

  • 10-12 küçük dilim bayat ekmek
  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 ince pırasa
  • 1 çay bardağı peyaz peynir rendesi
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Arzuya göre acı pul biber


Ispanaklı Ekmek Pizzası Nasıl Yapılır?

  • Ispanakları yıkayıp doğrayın. Üzerine kaynar su döküp 5-6 dakika bekletin ve süzün.
  • Pırasaları küçük doğrayıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağıyla berber soteleyin.
  • İçine süzülmüş ıspanakları ekleyin. Tuzunu baharatını atıp karıştırın.
  • Bu harcı akşamdan hazırlarsanız daha iyi olur. Çünkü sıcakken içine yumurta kırıldığında yumurtalar hemen sulanıyor ve hoş olmuyor. Harcın mutlaka soğumuş olması lazım.
  • Soğuk harca yumurtaları ve peyniri ekleyip karıştırın.
  • Ekmek dilimlerinin üzerine bir yemek kaşığı kadar koyup yayın.
  • Fırının ızgara ayarında 200 derecede pişirin.
  • Eğer benim fırınımda olduğu gibi ızgara ayarınız yoksa mutlaka fırın tepsisine ekmekleri dizip aynı şekilde pişirin.
  • Sıcak sıcak servis edin afiyet şifa olsun. Allah bizleri israf eden değil, insaf eden kullarından eylesin..

Sizlerle beraberliğime sebep olduğu için sürekli tarifler hazırlıyorum ama bu ara tarif verme konusunda, biraz bıkkınlık ve yorgunluk hissediyorum. İnternet için harcadığım enerjimi, daha çok yazılar yazmaya ve mail cevaplarına ayırmak istiyorum.

Eğer göndermek istediğiniz tarifleriniz veya elişleriniz olursa, sayfamızda yayınlanması için gönderebilirsiniz. En azından haftanın bir gününde sizin tariflerinize yer vermek istiyorum. Bu sayfamızın devamına destek olacaktır.

Fakat çok silik ve anlaşılamayak kadar bozuk resimleri maalesef kabul edemiyorum. Birde tekrar tekrar uğraşmamak adına,  doğru ölçüler, anlaşılır tarifler rica ediyorum sizden. Şimdiden hepinize teşekkür ediyorum.