Alttaki iki tarifin başlangıç resmini bu güzel kurabiyelerle yapmak istedim. Bu kurabiyeleri Feray Sıdıka’ya giderken hediye olarak götürmüş. Sıdıka da resimlemiş bize yollamış. MaşaAllah Feray’ımıza, ben bakmaya doyamadım. Ellerine sağlık güzel kardeşim.

Ve altta Sıdıka’dan pratik iki tarif var. Kendisine tarifleri için çok teşekkür ediyorum.

Yapımı çok kolay, çok çok lezzetli, şık bir pasta..anlatımı biraz zor gibi gelebilir..ama hazırlaması 15 dakika bile sürmüyor..

MALZEMELER

– yarım paket kakaolu petitbeurre bisküvi
– yarım paket sade petitbeurre bisküvi
( istenirse tek çeşit te kullanılabilir)
– 2 paket krem şanti
– 2 su bardağı süt ayrıca yarım çaybardağı süt
– çikolata sosu
( burada tercih size kalsın)

YAPILIŞI
– çikolata sosunu önceden pişirip, iyice soğutun..ben akşamdan hazırlamıştım..
– 2 Paket kremşanti 2 su bardağı soğuk sütle hazırlanır..10 dakika kadar buzdolabına koyarsanız kullanmanız daha kolay oluyor
– Yarım çay bardağı süt bir tabağa konur.bisküviler hızlı bir şekilde süte batırılır.(tamamının batmasına gerek yok.hemen bir tarafını değdirip çekmeniz yeterli.)
– Bir tane sade bisküviyi elinize alın.(bu ilk bisküviyi süte batırmayın.)üzerine 1 tatlı kaşığı krem şantiyi koyun yaymanıza gerek yok. sonra kakaolu bisküviyi süte değdirin ve elinizdeki krem şantili bisküvinin üzerine koyup, hafif bastırın. tekrar bir tatlı kaşığı krem şantiyi koyun.bu kez sade bisküviyi süte değdirip, elinizdeki kremşantili bisküvinin üzerine hafif bastırarak koyun..bu şekilde ilk etapta 6-7 adet hazırlayın..hazırladığınız bisküvileri dik bir şekilde uygun bir tepsiye koyun..aralarında krem şanti olduğundan kolayca dik duracaklardır..diğerlerini de bu şekilde renk sıralamasına dikkat ederek sıralayın.
– krem şantinizin yarısı kalacak şekilde işleme devam edin..daha sonra kalan krem şantiyle bisküvileri kaplayın.dolaba koyun..
– biraz donduktan sonra hazırlanmış ve soğutulmuş çikolata sosunu baton pastamızın üzerine gezdirin..dilediğiniz gibi süsleyin..
PÜF NOKTASI..: Bu pastanın önemli bir püf noktası var resimdeki kat kat görüntüyü elde edebilmemiz için servis sırasında pastayı verev  yani ” / ” şeklinde kesmeniz gerekiyor..dolayısıyla ilk dilim üçgen çıkıyor..o dilim ev sahibinin..:)) aksi halde çizgi çizgi katları göremezsiniz..
AFİYET ŞEKER BAL OLSUN…ŞÜKRÜMÜZ BOL OLSUN

ETİMEKLİ PATATES SALATASI

MALZEMELER

8 ADET ETİMEK
4-5 ORTA BOY HAŞLANMIŞ PATATES
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ
2 -2.5 SU BARDAĞI KADAR SÜZME YOĞURT
3-4 DİŞ SARIMSAK
MAYDANOZ
PUL BİBER
TUZ

YAPILIŞI
– Patatesler soyulup ,bir miktar tuz atılarak haşlanır..patatesler haşlanırken süzme yoğurt ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırılarak hazırlanır..krema niyetine :))
– haşlanan patateslerin suyu süzülür..1 yemek kaşığı tereyağ ilave edilerek sıcakken ezilir.
– baton pasta yapılabilecek uzunca bir servis tabağına ya da tepsiye 4 adet etimek uc uca dizilir.( tren vagonları gibi..:))
– patateslerin yarısı hala sıcakken etimeklerin üzerine sürülür. (yaklaşık 1 santim kalınlığında)
– patateslerin üzerine hazırladığımız yoğurdun 1/3′ ü sürülür.
– sonra tekrar kalan 4 etimek ucuca konur.
– üzerine kalan patatesli harcımız sürülür.
– geriye kalan yoğurdun tamamı baton pastamızı kaplamak için kullanılır..
– üzerine pul biber ve maydanoz serpiştirilir.
arzuya göre çok az yağda kızarmış kırmızı toz biberli sos da dökebilirsiniz..ben akar diye dökmedim açıkçası..ayrıca ilk katın arasına sevenler için rendelenmiş,sotelenmiş havuç, ezilmiş pancar turşusu falanda konulabilir..ben çok karışık tadları bir arada sevmediğim için tercih etmedim..benim için sarımsaklı yoğurt olsun gerisi öte dursun..:))
– hazırladığınız patates pastanızı etimeklerin yumuşaması için 1 saat kadar mümkünse ağzını kapatarak buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim..
NOTSUZ OLMAZ..:)) ben bilhassa süzme yoğurt kullandım..patatesi sıcak kullanmak zorunda olduğumuz için, normal yoğurt olduğundan fazla sulanabilir..
AFİYET ŞEKER BAL OLSUN..ŞÜKRÜMÜZ BOL OLSUN..