“Bir kul, bu dünyada başka bir kulun ayıbını örterse, kıyamet gününde Allah da onun ayıbını örter.”
Müslim, Birr 72,  Buhârî, Mezâlim, 3

Selamun aleykum canım kardeşlerim, yüzünü görmeden sevdiğim, yüreklerini yüreğimde hissettiğim güzel insanlar,

Bazen konuşmalarımızın içinde bilmeyerek de olsa yanlış ifadeler kullanabiliyoruz. Bugün size benim farkettiğim bir kaçından bahsetmek istiyorum:

  • Sen benim idolümsün!: Bu söz “örnek alınan insan” manasında kullanılsa da yabancı bir kelime olup: “Pişmiş topraktan yapılan, ve ilk insanların tapındıkları ve bazı güçleri olduğuna inanılan küçük heykelcik.” anlamına gelir.
  • Bunu yapmak bana farz oldu!: Farz: “İslam dinine göre Allah’ın Müslümanlara yapılmasını açık bir şekilde emrettiği kurallardır.”  Herhangi bir işin gerekliliğini belirtirken farz kelimesini kullanmamız doğru olmaz.
  • Rabbimiz  nasib eder inşaAllah! : İnşaAllah:”Allah dilerse” demektir.  inşaAllah ifadesini kullandığımız cümlelerde Rabbim veya Allah subhanehu ve teala’nın ismini yeniden kullanmak yanlış olur. Ortaya farklı bir mana çıkar.
  • Senin sayende oldu! Sayende kelimesi sonucu direkt karşıdaki kişiden bilmektir. Oysa ki yaratılmışlar ancak bir vesile olabilirler. Bu yüzden: Senin vesilenle oldu demek daha doğru olur.
  • Yüzünü gören cennetlik veya hacı oldu: Uzun süre görüşülemeyen insanlar için söylenilen bu söz son derece yanlıştır.

Siz de bildiklerinizi paylaşırsanız sevinirim.

*******************************************

“Yüreği konuşan kadın” diyorum ben O’na. Mahzunluğu dokunuyor içime. Bazen bir kaç cümlenin ardından eklediği uzayıp giden noktalar, ne yaşanmışlıklar barındırıyor içinde kim bilir… Elif Zeynep Abdullah‘tan tarifler var bugün. Buyrunuz canlar:

Yoğurt kurabiyesi
Malzemeler
  • 1 yumurta , ( küçükse 2 tane)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ ( biz bardağın çeyreğini koymadık, portakal suyuyla da tamamlanabilir, orjinali tam koymak )
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 10 gr kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 avuç kuru üzüm
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 5 su bardağı un, çok cıvıksa biraz daha ilave edilebilir
 Yoğurt Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
  • Kuru üzüm hariç bütün malzeme karıştırılarak yoğrulur , en son kuru üzüm ilave edilip yoğrulur, (şeker yumurtayla ayrıca çırpılmaz)
  • Bir kaseye malzeme listesinde olmayan ayrıca sıvıyağ konur, el batırılır, yani avuç yağlanır , hamurumuz çok cıvık değil ama biraz cıvık olmalıdır, yani ele yapışır halde, tabii şekil verebilecek kıvamda yine,
  • Yağlanan elle hamurdan iri parçalar alınır, mandalina büyüklüğünde, iri yuvarlak şekiller verilir, üzerine tozşeker serpilip, 160 veya 170 derecede ( ben 170 e koyup sonra 160 a indirdim) alt üst iyice sararana kadar kızarmaya dönük yani pişirilir.
Sade ( sütlü  ıslak kurabiye )
Malzemeler
  • 125 gr eritilip ılıtılmış tereyağ ,
  • 1 yumurta
  • 1 süt fincanı toz şeker
  • 1 küçük kahve fincanı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 küçük kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 pakete yakın kabartma tozu
  • aldığı kadar un
İçi için;
  • 1 kase iri kırılmış ceviz içi ( ben elimle, meyve bıçağıyla kırdım )
Üzeri için; 1 poşet pudra şekeri, ikili paketin birisi yani
Nasıl Yapılır?
  • Yumurta ve şekeri çırp, süt, sıvıyağ ve ılınmış yağı ilave edip karıştır, un ve kabartma tozu ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edecek şekilde yoğur, hızlı yoğurunca hamur çabuk toparlar, gereğinden fazla un almaz, hamur çatlamadan, yani çatlamaya başlayınca tamamdır,
  • Cevizden az iri büyüklüğünde hamurdan parça alıp avuç içinde biraz açın, orta kısmını çok inceltmiyoruz, ortasına ceviz koyup kenarlarını içe doğru az incelterek topluyor, ters çevirip , unlanmış tepsiye diziyoruz,
  • 180 derecede alt üst iyice sararana kadar pişir, kurabiyeden biraz fazla , ama çatlamadan alıyoruz fırından, benimkilerin altı biraz fazla kızarmıştı, ama tadı iyiydi, çiğlik ya da yanık tadı yoktu.,
  • Dışarda ılınınca kevgire ya da benim gibi tel süzgece alıp, üzerinden 2-3 kere çeşme suyu ya da bardakla su hızlıca  akıtıp ıslatıyoruz, Arkasını çevirip bir kere de arkasını ıslatıp, sonra balkonda arkasını ve önünü arada hassas davranarak çeviriyoruz,
  • Tam kurumadan yani sadece nemli kaldığında kevgirle pudra şekeri serperek arkasını önünü şekere buluyoruz, servis yaparken şekerin birazı nemlenmişse tekrar serperek servis ediyoruz.

***************************************

NOT: Bu haftadan itibaren maalesef Saliha kardeşimizin yazıları sayfamızda devam edemeyecek. Saliha uzun zamandır hem yorumları hem de bilgilendirici yazılarıyla hepimize faydalı oldu. Ama üzülmeyin. Salihamız daha hayırlı bir şekilde bizlerle beraber olabilir, bir sürpriz yapabilir. Yeni gelişmelerden sizleri haberdar ederim inşaAllah 😉