Orada (cennette) kendilerine, katkısı zencefil olan içecekle dolu bir kâseden içirilir.  (İnsan suresi:17.ayet)

Geçen hafta pazarda, kasa kasa yeşil elmaların başında duran adam “1 lira, 1 lira” diye bağırıyordu. Önce inanamadım.  Yanlış anladığımı düşündüm. Çünkü bu elmaların kilosu normalde 4-5 liradan aşağı inmez. Elime aldım elmaları, evirdim çevirdim. Bir kusur bulamadım. Ucuz buldum diye 5 kg. aldım. Biraz abarttım biliyorum ama, her zaman bu fiyata bulmam mümkün değildi.

Eve getirip merakla elmayı kestiğimde elmaların artık son demlerini yaşadığını fark ettim. Acil tüketmem lazımdı. Birazını salatalara kullandım. Çoğunu da elma suyu yaptım. Taze zencefille beraber tadına doyulmaz bir içecek oldu. Haa bu arada 1.5 yıl önce Kızıltepe’de kilosunu 20 tl. den aldığım taze zencefili burada 7.5 tl. ye buldum..:) Küçük mutluluklar bunlar… Zaten mutlu olmak, şükretmek için büyük şeyler gerekmiyor ki…

Malzemeler

  • 2 adet ekşi yeşil elma veya herhangi bir elma çeşidiyle de olur
  • 2 parmak büyüklüğünde taze zencefil (Yoksa 1 çay kaşığı toz zencefil de olur)
  • 1 adet limon
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 litre su

Zencefilli Elma Suyu Nasıl Yapılır?

  • Elmayı kabuklarıyla beraber küp küp doğrayın
  • Zencefilin kabuklarını soyup rendeleyin
  • Limonu 4 e bölüp ekleyin
  • Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 25 dakika boyunca kaynatın.
  • Altını kapattıktan sonra şekeri atıp karıştırın.
  • Ağzını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra süzekten süzün ve dolaba kaldırın.
  • Soğuyunca arzuya göre buz ekleyerek servis edin.
  • Afiyet şifa olsun

Bardakların ağzına yerleştirmek için  tek bir limonum bile kalmamıştı evde! Olmazsa olmuyor işte 🙂 Bulduğumuza şükür. Elhamdulillah-i Rabbil alemin!

Zencefilin Faydaları

  • İştah açıcıdır,
  • Antiseptik özelliği kanın temiz kalmasını sağlar,
  • Mideyi düzenler,
  • Mide bulantılarını giderir,
  • Mide ağrılarında ve hazımsızlıkta iyi bir seçimdir,
  • Bağırsaklarda biriken ve atılamayan gazların kolaylıkla atılmasını sağlar(colic),
  • Solunum yollarını açar,
  • kanın yapısını daha akışkan hale getirir(ki bu kalbin daha rahat çalışmaı demektir)
  • Vücutta sıcaklık ve terleme meydana getirir.
  • Zencefil gerçekten iyi bir anti oksidandır(oksitleri temizler dışarıya atılmasına yardımcı olur)
  • Kalp ritminin düzene girmesini sağlar,
  • özellikle romatizmal rahatsızlıklarda bin yıllardır kullanılmaktadır.
  • Baş ağrılarını giderici özelliği vardır,
  • Uykuyu rahatlatır,
  • Kandaki kollesterolu diğer bir çok bitkiye nazaran daha fazla oranda düşürür