IMG_1169
Ebu Musa r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:
“Şu Kur’an’ı muhafazaya itina gösterin. Muhammed’in nefsini kudret elinde tutan Zat-ı Zülcelal’e kasem olsun Kur’an-ı Kerimin (hafızalardan) kaçması, develerin bağlarından boşanıp kaçmasından daha kolaydır.”
Buhari, Fedailu’l-Kur’an 23; Müslim, Salatu’l-Müsafirin 231 (791)

Hasret der ki:

Krep tarifimiz  başka bir yerde görüp esinlenerek yaptığım bir tariftir hatta daha çok çeşitli tarifler  var. Üstelik sarma şeklinde olup içine başka çeşit içlerden koyma şansı doğuruyor. Bu krepleri kenarlarından tutturmak için kopmayan folyo bağcıklarıyla bağlanıp ve piştikten sonra da normal süslü şeritlerle bağlanmış olabilir görselliği sevenlere duyurulur.

Malzemeler

  • 4 su bardağı süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı çörekotu
  • 350 gram kıyma
  • 1 adet kırmızı etli biber
  • 1 kase rendelenmiş kaşar

IMG_1189

Yapılışı

Süt ve 2 adet yumurtayı çırpın kabartma tuz ve unu ekleyin akışkan bir hamur elde edin

yapışmayan bir tavaya azıcık yağ döküp bulaştır. krep hamurundan bir kepçe alın tavaya dökün kendini tuttuktan sonra diğer tarafı pişirin.

Diğer taraftan kıymayı iyice kavurun tuz ekleyin Kırmızı etli biber küçük parçalarla kesin.

kıymayı krepe koyun biberi de üzerine koyun dürüm yapar gibi veya iki tarafını tutun sonra rulo yapıp yuvarlayın yağlanmış  tepsiye diziniz.

üzerine çırpılmış yumurtayı sürün kaşarı serpin 250 derecelik fırında 20 dakika kızartın ( fırın ısısına göre dakikalar değişebilir)

(krepleri küçülte bilirsiniz biraz büyük yapmışım )

Afiyet olsun

Selam ve dua ile

Fi Emanillah