servis

Rahman Rahim Allah’ın adıyla
Ey Rabbimiz! Hesabın görüleceği kıyâmet gününde beni, annemi, babamı ve tüm mü’minleri bağışla. (14/İbrâhim,41)

Almanya’dan Hamiyet kardeşimiz, aramıza yeni katıldı. Hepiniz gibi çok tatlı bir hanım. Her zaman yaptığı bir kek tarifini bizimle paylaşmak istemiş. Hamiyet’e teşekkür ediyor ve sözü kendisine bırakıyorum.

Selamün Aleyküm,

Çikolatalı lokumu 16 sene önce Gümüşhane’li bir ablamdan öğrenmiştim. Senelerdir her bayramda, çocuklarımın okul proğramlarında, cami proğramlarında yaptığım vazgeçilmez tatlım. Yapılışı biraz zaman alıyorsada kendisi hafif olduğu için çok çabuk tüketiliyor. Evde Ailece yapılışını öğrendik. Canı isteyen yapıyor, beraber yiyoruz. Komşularımın bir toplantıları ( nişan, kınagecesi, Kuran toplantıları , kermes vs.) olsa ben nasıl yardımcı olabilirim dediğimde sen çikolatalı lokum yap diyorlar. Bu arada gümüşhaneli ablama selamlarımı gönderiyorum ve sizi tarifle baş başa bırakıyorum.

 Malzemeler

  •  3 Yumurta
  • 1 Su bardağı sıvı yağ
  • 1 Su bardağı süt
  • 1,5 Su bardağı Şeker
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket Vanilya
  • 3 Su bardağı un ( Katılığına göre ununu ayarlayabilirsiniz )

 Çikolatası için

  •  1 Litre Süt
  • 400 Gram Block Çikolata ( 45% Kakaolu Çikolata )
  •  Üzeri için
  •  300 Gram Hindistan Cevizi cats

Yapılışı

  •  Öncelikle yumurtalar ile şekeri mikserleyin. Sonra diğer sıvık malzemeleri katıp tekrar mikserleyin. Daha sonra vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar mikserleyin. Yağli Kağıt serili fırın tepsisinde 150 derecelik fırında pişirin.

 Çikolatasınin yapılışı.

  •  Ocakta 1 litre sütün içerisinde çikolataları karıştırarak eritin. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kekinizi küçük kareler şeklinde kesin. Kestiğiniz kekleri soğumuş çikolataya batırıp hindistan cevizine bulayın. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. İstediğiniz zaman servis yapın.

Püf noktası 

Kekleri çikolatanın içerisine batırırken 5 taneden fazla atmayin. Çıkarınca hemen başka bir tabağa alın. Sonra çikolatadan ilk çıkardığınız kekten başlayarak hindistan cevizine bulayın. Lokumlarınızı saklama kabına koymadan önce altına ve koyduktan sonra en üste rulo mutfak peçetesi koyun ki dolapta kapak sulanırsa peçete suyunu çeksin.

Afiyet şifa olsun

Sürpriz kek/Lokum kek tarifi