“Kur’ân seni yasaklardan alıkoyduğu müddetçe Kur’an’ı oku. Eğer Kur’ân, seni yasaklardan alıkoymazsa onu okumuş sayılmazsın.” (Taberânî)

Sayfamızın lezzet ustaları kendini aştı!  Gerçekten çok harika tarifler gelmeye başladı. Hasret’in nefis pastasını, Kınalıkız’ın yöresel çorbasını yayınlamadım daha. Hepsine özel olarak teşekkürlerimi sunuyorum. Fakat diyet yapan arkadaşlar biraz serzenişte bulunuyor; Salata, çorba ve hafif tarifler beklediklerini belirtiyorlar. Onları da yaparız inşâAllah.

Akşam Mehtap Abla’nın bu çöreğini görünce, hemen yayınlamak istedim. Malum pazartesiye kadar tatil yapacağım inşâAllah 🙂 Sayfamız çiçekli, karamelli  görüntülerle kalsın değil mi? 😉 Hemen Sözü Mehtap Abla’ya bırakıyorum:

  Malzemeler
  • 2 yumurta (sarilari üstüne)
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı  sıvı yağ
  • 1 çay bardağı soda
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı seker
  • yarım paket yaş maya (20 gr)
  • yarım su bardağı nişasta
  • yaklaşık 3 su bardağı un

Arasına sürmek için: Haşhaş

Hazırlanışı 

  • Malzemelerden yumurtalarin sarisini ayirip bir hamur yapilir.Hamur ikiye bölünür 10 dakika dinlendirilir.
  • Dinlenen hamurları  çapı 35   yada 40 cm olacak şekilde açınız.  Açtığımız hamurun üstüne yağla ezilmiş haşhaşi sürünüz ve diğer hamuruda açıp bunun üstüne kapatiniz.
  • Ortasına bir kase koyup papatya gibi kesiniz.Sonra kesilen uç kisimlari birer defa büküp üstüne yumurta sarilarini sürünüz ve mayalanmaya birakiniz. Mayalanan böreginizi 180 veya 190 derecede pişiriniz.

Not: Tepsiniz küçükse hamuru dörde bölüp iki tane küçük çiçek börek yapabilirsiniz.

Allah bütün darda kalıp yiyecegi olmayanlara da bol nimetler nasip etsin.Amin.