Rahman Rahim olan Allah’ın adıyla,

Ey iman edenler! Eğer siz Allah’a (Allah’ın dinine) yardım ederseniz O da size yardım eder, ayaklarınızı kaydırmaz. (Muhammed Suresi: 7)

Selamun aleykum dostlar, vaktimiz, günümüz, cumamız hayrolsun. Çok sıkıntılı günler geçiriyoruz. Biliyorsunuz Suriye’deki, Gazze’deki ve dünyanın pek çok yerindeki yardıma muhtaç, sıkıntı içindeki kardeşlerimize el uzatan, arka çıkan neredeyse tek ülkeyiz. Bizi kendi içimizde yepyeni suni gündemlerle oyalamaya çalışıyor, çevremizde olup bitenleri görmemizi ve ilgilenmemizi istemiyorlar.

Müslümanız biz! Bizim derdimiz falan parti, filan cemaat veya grup olamaz.  Müslümanın tek derdi ve davası İslam’dır. Fakat dış güçlerin üzerimizde oynadıkları oyunları, içimizdeki hainleri, ihlaslı insanların temiz duygularını kötüye kullanan ve onların omuzlarında yükselmeye çalışan alçakları da görmemiz gerekiyor. Yoksa bizim de yarın Suriye, Mısır gibi olmamız kaçınılmaz olur.

Bizim en baştan beri tek bir sorunumuz vardı. O da özümüzden kopmak, İslam’ı tam anlamıyla sahiplenememek. Kur’an’dan Ve Allah Rasulu’nün öğretilerinden uzaklaşmak. Her kimliğinde İslam yazan, İslamı gereği gibi anlayıp yaşamaya gayret etseydi, Müslümanlar bir olmayı, kardeş olmayı becerebilselerdi, hiç bir şer güç bizimle oynamaya cesaret edemeyecekti.

Bizi ALLAH’la aldatmaya çalışanlardan yine ALLAH’a sığınalım kardeşlerim. Allah bizi toparlasın, hallerimizi düzeltsin. Bizleri kendi boyasıyla boyayıp, kendi yolundan ayırmasın. (amin)

Değişik Oklava Çöreği

Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • Yarım paket yaş maya
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un (Un çeşidine göre miktar değişebilir)

Arasına sürmek için: 200 gr. tereyağı

Ayrıca üzerine sürmek için: Bir yumurta sarısı

Yapılışı

  • Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru 4 parçaya bölün. Her parçayı yeniden 4′e bölün. Toplam 16 beze elde  edeceksiniz.
  • Her bezeyi unlayarak, merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  • Hafifçe erittiğiniz tereyağını bezelerin üzerine sürün. Her biri 4 bezeden oluşan 4 tane grup olacak. İlk üç bezenin üzerine bolca tereyağı sürün. En üstteki 4. bezeye yağ sürmeyin.
  • İlk hazırladığınız beze grubundan başlayarak merdaneyle çok inceltmeden, dikdörtgen şeklinde açın. (Yani üstüste konmuş 4 beze birden açılacak)
  • Dikdörtgen şekli verdikten sonra üzerine kalan tereyağından sürün ve uzun kısımdan başlayarak rulo yapın.

oklava çöreği

  • Ruloyu, bıçakla 2 cm. genişliğinde dilimlere ayırın. (Üçgen olarak da kesebilirsiniz)
  • Her dilimin ortasına oklavayla sıkıca bastırın.
  • Tepsiye aralıklı olarak dizin.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp üstü kapalı olarak mayalanmaya bırakın.
  • Yeniden mayalanan çöreği 200 derecelik fırına sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun!

NOT: İsterseniz bu çöreğin arasına peynir ekleyebilir veya tarçın, haşhaş serperek de yapabilirsiniz. Tahinli ve şekerli de güzel olur.


Aşağıdaki sohbeti de cuma sohbeti olarak kabul edip dinleyelim kardeşlerim :