Namazı kılın; zekâtı verin; Peygamber’e itaat edin ki merhamet göresiniz. (Nur suresi: 56)
Hasret’imizden yine nefis bir tarif. Ellerin dert görmesin mahirem ♥
Esselamu Aleykum
Kışın soğuk günlerinde sıcacık çorba içimizi ısıtıyor çocuklarımıza ilk yedirdiğimiz menude yine çorbalardan oluşuyor. Daha bundan 30 yıl önce çorba ana menu olarak yenilirdi. Hala da var. Hangi yöreye ait bilmiyorum biz bu çorbayla da büyüdük çocuklarıma yediriyorum ama şunu da diyeyim fazla içirilmesi küçük çocuklarda hazımsızlık yapabiliyor. Tek küçük kase yeterli gelir. Şimdi tarifimize geçelim mi?
Malzemeler:
11 su bardağı su
1 fincan yeşil mercimek
1 çay bardağı pirinç
1,5 çorba kaşığı tereyağ
Nane
Tuz
Karabiber
Limon suyu
Yapılışı:
Su, mercimek, pirinç, nanenin yarısı, yarım çorba kaşığı tereyağını tencereye koyun. Kaynamaya başlayınca tuzunu ilave ediniz.
( yemeklerin suyu kaynamadan tuz eklerseniz pişirme süresini geciktirir)
Pirinçler nişastasını bırakıncaya kadar pişirin. Daha sonra kalan tereyağını ve naneyi tavaya alın kızartın. Kaseye boşalttığınız çorbaya ilave edin karabiberi ve limon suyunu koyun.
Afiyet olsun.
Not: Çorbanın içine erişte veya kurutulmuş pazıda atabilirsiniz.
Tarifin sahibi: Hasret
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
maşallah çok farklı bir şey olmuş
BeğenBeğen
Teşekkürler Ceyda hanım
BeğenBeğen
Slm yesil mercimek çorbasını eriste makarnayla yapıncada oluyor küçük bir öneri ellerinize saglık hayırlı gunlerı
BeğenBeğen
Evet Serpil hanım erişte makarnasıyla güzel oluyor zaten dipnotta vermiştim 🙂
BeğenBeğen
selamun aleykum çok güzel bir lezzettir biz bu çorbayı pirinç yerine bulgurla yaparız annemden öğrndiğim bir çorbadır ayrıca cahide sultan kardeşim bilgilendirmelerin için tebrikler muvaffakiyetler dilerim selam ve dua ile
BeğenBeğen
Aleykum selam buda anne yemeği 🙂
İyi ki annem beni on yaşında mutfakta ilk yemeği yaptırmış 🙂 bu sayede bütün anne yemeklerini öğrendik 🙂
BeğenBeğen
Benim annem de bulgurla yapardi bunu, bir de ayri bi tavada sogani kavurup, sonra üzerine dökerdi. Elinize saglik.
BeğenBeğen
Ellerinize saglik hasret ablacim.
BeğenBeğen
Hasret ablam ellerine sağlık.
Bizim evde çorba olmazsa olmaz.Her gün illaki akşam yemeğinde çorbamız olur elhamdulillah..tabi son zamanlarda kursağımdan rahatlıkla geçiyormu tabiki hayır 😦 Rabbim kimseyi açlık ile imtihan etmesin.. Allah olmayanlara da versin..
BeğenBeğen
Amin Zeynepciğim 😦
BeğenBeğen
ellerinize sağlık yeterki çorba olsun her türünü seviyoruz
BeğenBeğen
merhebalar tarifiniz çok güzel ve çok lezzetli görünüyor. ellerinize sağlık…1 fincan yeşil mercimek demişsiniz. o türk kahvesi fincanın dan mı olacak…
BeğenBeğen
Merhamet görmek için Allah’ ın yardımını görmek için verilen ipuçları namaz ile Allah subhanehu Teâla ya olan sorumluluğumuzu bize yararı olan bir sorumluluk iken zekat infakı ise sosyal hayatı yani insanlar üzerindeki sorumluluklarını ele
alıyor
BeğenBeğen
Yine leziz bir tarif,yine sicacik anlatim…daha ne olsun ☺.Ellerine saglik tatli dilli,gonlu guzel Hasret ablam.
ablacim bu cicekler senin icin ☺
BeğenBeğen
Alaeykum selam Hasretciğim,ellerine sağlık çok besleyici bir çorba olmuş ;)İnşaAllah deneyeceğim,Allah’a emanet ol canım…
BeğenBeğen
Hasretcim corban tam bizim burdaki soguk havalarda icilecek bir corba olmus Bende eriste katarak pisirirdim birde pirincli denemeli .Burasi okadar sogukki yaklasik -10 derece.Az önce kapinin önündeki kari oglumla beraber temizledik.Iceri girdigimizde ellerim okadar üsümüsdüki isitana kadar sizladi Allah dünyanin neresinde sogukta kalanlar varsa yardim etsin.Amin..
BeğenBeğen
Mehtap abla soğuktan sıcağa girdimi ellerimizi su ile yıkarsak( su sıcak olmayacak) o kadar fazla sızlamıyor
BeğenBeğen
elleriniz dert görmesin güzel ablam, çok güzel olmuş. çorbanın her türlüsünü çok severim. dualarınıza amin diyorum amin.
BeğenBeğen
Bu çorba gerçekten de çok lezzetli olur.Ben naciane uygulamamı paylaşmak isterim.Bu çorbayı artan pilav çorbası olarak adlandırdım.Çünki israf etmemeliyiz.Pirinç pilavım artınca donduruyorum.Tavuk suyu yada az bir kıyma ve domates salçası 1 tatlı kaşığı kadar yeterli oluyor.Nane veya ince doğranmış maydanoz ile tatlandırıyorum.Gerçekten harika ve pratik bir çorba.Deneyin hak vereceksiniz paylaşıp hatırlatan kardeşimize teşekkürler… sevgilerimle…….:)
BeğenBeğen
Vealeykümselam hasret kardeşim bende bu çorbanın bulgurlusunu yaparım pirinçlisinide deneyeceğim tam vitamin deposu ellerine sağlık😊
BeğenBeğen
mercimek hk d acok guzel bir yazi
Mercimek Mucizesi
Peygamber Efendimiz Muhammed (s.a.v.) Hazretleri, tatlı şeyleri ve balı severdi. Tatlı ve soğuk su içerdi. Mercimek ve zeytin, sâlihlerin yemeğidir.
Efendimiz (s.a.v.) Hazretleri şöyle buyurdular:
Peygamber Efendimiz Muhammed “Size mercimeği tavsiye ederim. O mübarek ve mukaddes bir nimettir. Mercimek, kalbi yumuşatır, göz yaşlarını çoğaltır. 0, mübarektir. Ona yetmiş peygamberin duası vardır. Sonuncusu, Meryem oğlu İsa’dır.”
Ömer bin Abdülazîz (r.h.) Hazretleri, bir gün ekmeği zeytin ile yerdi, bir gün mercimek ile yerdi ve bir gün de, et ile yerdi. Eğer mercimekte fazîlet olmasaydı, bu zatlar yemezdi.
İbrahim Aleyhisselâm’ın şehrine vermiş olduğu ziyafet asla mercimekten hâlî olmazdı. Yani mutlaka mercimek yemeği çıkardı. Bedenlerin kurumasında mercirnek yeterlidir. Mercimek ibâdet için hafiftir. Et, buğday, soğan ve sarmısakta şehevî duygular (için gerekli şeyler) meydana geldiği gibi. mercimekte meydana gelmez. Onda ancak mübâh olan bir koku vardır. Mercimeğin pis kokusu yoktur.
Kaynak : http://turkmutfagicom.blogspot.com.tr/2013/07/mercimek-mucizesi.html
BeğenBeğen
Ben bu çorbayı bulgurlu yapıyorum pişerken reyhan katıyorum eminim piriinçlide güzeldir denemek lazım 🙂
BeğenBeğen
Merhabalar.. fincan derken kahve fincanı mı ? Sorulmuş ama cevap verilmemis ; (
BeğenBeğen
merhaba, çorbanın suyu çok fazla geldi ve pirinç, mercimek suyla hiç özleşmedi kıvamsız oldu halbuki tarifin aynısını uyguladım 😦 sebebi nedir aacaba
BeğenBeğen