SAMSUNG CAMERA PICTURES

Birisine tamamen güvendiğinde, iki sonuçtan biri elde edilir…
–Ya ; yaşam boyu bir dost
–Ya da ; hayat boyu bir ders

Nurdan (Kardelen) epey önce göndermişti bu tarifi ama unutmuşum nasılsa. Brüksel lahanasıyla neler yapabilirim? Sorusuna cevap olacak bir tarif. Ben de dün salatasını yaptım. O da gayet leziz oldu. Sözü hemen Nurdan’cığıma bırakıyorum.

Fırında Patatesli Brüksel Lahanası

Malzemeler:

  • 500 gr. Brüksel lahanasi (Brokoli veya Karnibahar ile de yapabilirsiniz)
  • 3 adet orta boy patates

Sosu icin:

  • 1 adet kücük sogan
  • 3 yemek kasigi tereyagi ( 70 gr. )
  • 2 yemek kasigi un ( 35 gr. )
  • 2,5 su bardagi süt
  • tuz, karabiber

Üzeri icin:

  • 1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

cats2

Hazirlanisi:

  • Brüksel lahanasini ayiklayip yikadiktan sonra ikiye bölün.
  • Patatesleri soyup, yikadiktan sonra küp küp dograyin.
  • Buharda veya suda ayri ayri hafif diri kalacak sekilde pisirin.
  • Sebzeleri karistirip yaglanmis firin kabina yerlestirin.
  • Sogani rendeleyin, tereyagiyla bir iki dakika kavurun.
  • Unu ekleyip 3 dakika daha kavurun.
  • Karistirarak sütü ekleyin, kaynamaya baslayincaya kadar karistirin ki dibi tutmasin.
  • Tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alin.
  • Sosu sebzelerin üzerine dökün, kasar peynirini üzerine serpin.
  • 200 derecelik firinda üzerin kizarana kadar pisirin.
  • Afiyet sifa olsun.

Tarifin sahibi: Nurdan (Kardelen)