DSC02930

Rahman Rahim Olan Allah’ın Adıyla

Allah’ın izni olmaksızın hiçbir musibet isabet etmez. Kim Allah’a inanırsa, Allah onun kalbini doğruya götürür. Allah her şeyi bilendir. (Tegâbun:11)

Mehtap Abla’dan yepyeni ve farklı bir tarif daha. Hamurda nişasta ve süzme yoğurt kullanılmış. Özellikle süzme yoğurt hamura nasıl bir kıvam ve lezzet verdi, merak ettim. Bu tarifi denemek istiyorum. Ellerine sağlık ablacığım.

  PEYNİRLİ BURGU ÇÖREK

Malzemeler

  • 1 su bardagi süt
  • 1 paket yas maya “42 gr”
  • 1 su bardagi sivi yag
  • yarim kg süzme yogurt “Almanya dakiler Quark kullanabilir”
  • 3 yumurta ” ikisinin sarisi üstüne ayirilacak”
  • 1 su bardagi nisasta
  • 4 veya 5 su bardagi un”yogurdunuzun yogunluguna göre degisebilir”
  • 2 tatli kasigi tuz.

Ayrıca

Hamura sürmek icin 1 kase kadar sivi yag

250 gr peynir ( maydanoz koyulmuyor )

cats Hazırlanışı

Yumurtalarin ikisinin sarisini ayirip geriye kalan malzemelerle hamurumuzu yoguralım.

Unu ölcülü katarak hamurumuzu yapalim kimi yogurtlar daha sulu olabilir ona göre un miktarimizi azaltip yada cogaltabiliriz.Hamurumuz kulak memesi kivaminda olmali.Bu arada nisasta hamur yaparken hamurun icine katilacak.

Hamurumuzu yarim saat üstü kapali olarak dinlendirdikten sonra hamurumuzu yumurtadan biraz daha büyük parcalara  bölüp beze haline getirelim .

Bezeleri pasta tabagi kadar acip bir kasik sivi yagi her yerine sürelim ve uc tarafine peynir koyup yuvarlayalim.

Yuvarladigimiz hamurlari iki defa etrafinda büküp kagit serdigimiz tepsiye ay seklinde dizip üstüne yumurta sarisi sürelim.Tekrar 1 yada 1,5 saat mayalandirdigimiz hamurlarimizi pisirelim.Ben 180 derecede pisirdim.

Bu ölcüden hemen hemen 3 tepsi cikiyor .Isteyen yarim ölcüde yapabilir.

Yapmak isteyenlere simdiden afiyet sifa olsun.Allah olmayanlarada versin.Amin.

Mehtap’ın Tarifleri