kurabiye

Bismillah: “Sana vahyedilen Kitabı oku ve namazı kıl. Muhakkak ki namaz hayasızlıktan ve kötülükten alıkoyar. Allah’ı anmak elbette en büyük ibadettir. Allah yaptıklarınızı bilir.” (Ankebut/45)

Esselamu aleykum canım dostlarım, nasılsınız? Uzun süreli ayrılıklar beni rahatsız ediyor. Bu yüzden biraz gecikmeli de olsa sizlerle beraber olmak istiyorum. Namazla ilgili hayatımdaki önemli bir günü anlattığım yazımı Buradan okuyabilirsiniz.

acds

Değişik kurabiye şekillerini seviyorum. Yer tahtasının üzerinde saatlerce hamurlarla oynayabilirim..:) Bu kurabiyenin görüntüsü şık olsa da biraz el oyalıyor. Ama hazır bisküvi gibi oluyorlar. Ben şeritleri biraz büyük  yaptım. Ama daha küçük olsa iyi olurdu. Hemen tarife geçelim:

PİYANO/ ÇİZGİLİ KURABİYE

Malzemeler

  • 150 gr. tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 su bardağına yakın un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Ayrıca: 1,5 yemek kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı sütyapılış

Piyano Kurabiye Nasıl Yapılır?

  • Oda ısısında yumuşamış yağı, pudra şekeriyle iyice yoğurun. Zeytinyağı, yumurta ve nişastayı ekleyip karıştırın.
  • Kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
  • Hamuru ikiye bölün. Kakao ekleyeceğiniz kısım diğerinden daha büyük olsun.
  • Büyük hamur parçasına kakaoyu ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyip yoğurun.
  • Sade ve kakaolu parçayı ayrı ayrı, yarım cm kalınlığında açın.
  • 3 cm eninde şeritler kesin. 4 şerit sade, 3 şerit kakaolu olacak.
  • 1 sade, 1 kakaolu olacak şekilde, üst üste 7 kat hamur dizin.
  • Kalan kakaolu hamuru bir şeffaf folyo üzerinde yine yarım cm kalınlığında açın. Üst üste dizdiğiniz hamurları açtığınız kakaolu hamurun ortasına yerleştirin. Şeffaf folyo yardımıyla ortadaki hamuru kakaolu hamurla kaplayın. Fazlalıkları alın. Şeffaf folyoya sarıp dondurucuya koyun.
  • Dondurucuda en az 1 saat bekletin. Keserken dilimlerin bozulmaması lazım. Eğer çok donarsa bu kez  dilimler kırılır. Yani yarı donmuş halde olmalı.
  • Hamuru yarım cm kalınlığında dilimlere ayırın ve aralıklı olarak pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kurabiyeleri kızartmadan pişirin.
  • Afiyet şifa olsun.