oturtma

Bismillah: “Biz sizi yakın bir azap ile uyardık. O gün kişi ellerinin ne takdim ettiğine bakacak ve kâfir diyecek ki: “Ah ne olaydı, ben bir toprak olaydım.” (Nebe Suresi: 40)

Selamun aleykum dostlar. Mahire bacım Feray’ımdan kolay bir patates oturtma tarifi. Ellerine sağlık canım ♥

KÖFTELİ PATATES OTURTMA

Malzemeler:

  • 1 kilo patates
  • 6-7 adet küçük doğranmış domates
  • 2 adet biber
  • 1 kaşık biber Salçası
  • Yarım kilo tavuk yada et kıyma
  • 2 adet rende soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı rende sarımsak
  • 1 çay kaşığı rende taze zencefil (Olmasa da olur)
  • Tuz, karabiber, pulbiber ,kimyon

Not: Tavuk kıymaya zencefil ve süt katılacak. Süt tavuğu yumuşatıyor. Kuru kuru olmasını engelliyor.
Et kıymadan yapılacak ise zencefil ,süt konulmicak. Et köftesini istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
Kızartmak için zeytin yağferay

Yapılışı:
Köfte malzemeleri yoğrulur dolapta dinlenir. Bu sırada Patatesler elma dilimi gibi doğrayıp tuzlanır,  hafif pembeleşene kadar kızartılır. Köfteler de kızartılır ve bir sıra patates bir sıra köfte tencereye dizilip üzerine domatesler ve biberler konur. Salça su ile karıştırılır ve üzerine dökülür.
Afiyet olsun. Eviniz huzur mutfağınız ,sofranız bereketli olsun.