22633716945_df410c9190_c

Hidayette Olan Bir Toplumun Sapıtması Ancak İçlerindeki Tartışma sebebiyle Olmuştur !

Ebu Ümâme (radıyallahu anh) anlatıyor: “Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki:

“Bir kavm, içinde bulunduğu hidayetten sonra sapıttı ise bu, mutlaka cedel sebebiyle olmuştur.”

[Resûlullah (aleyhissalâtu vesselâm) bunu söyledikten sonra, delil olarak] şu âyeti okudu:
“Onlar: “Bizim tanrımız mı yoksa O mu daha iyidir?” dediler. Sana böyle söylemeleri, sırf tartışmaya girişmek içindir. Onlar şüphesiz münakaşacı bir millettir”
(Zuhruf 58). Tirmizî, Tefsir, Zuhruf, (3250); İbnu Mâce, Mukaddime 7
Selamun aleykum kardeşlerim. İlmi münazaraları değil, içi boş tartışmaları cedelleşmeyi seviyoruz. Oysa bu gereksiz tartışmalar toplumların helakine sebep. Hadis-i şerifi okuyunca yeniden ürperdim… Allah salih amellerimizi artırsın.

Hazır yufkaların bazılarında katkı maddesi kullanılıyor fakat ben pazarda hanımların kendi yaptıkları yufkalardan alıyorum. Kendi unumuzla yapıyoruz diyorlar. Ben de güveniyorum. Bu böreği kitap çıkmadan evvel hazırlamıştım ama editörüm o da başka kitaba kalsın. Başka tarif ekleyemeyiz deyince tarif elimde kaldı. Çok güzel bir börek . Yapımı kolay ve çocuklar bayılıyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

HAZIR YUFKADAN SİMİT BÖREK

Malzemeler (24 adet simit )

  • 6 adet yufka

Sos malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta + 1 yumurta beyazı (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı

İç malzemesi

  • 200 gr. Beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pekmez

Simit Böreğin Yapılışı

  • Sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırın. Ben bu işlemi el blendırıyla yapıyorum.
  • Yufkalardan birini tezgahın üzerine serin.Üzerine 4-5 yemek kaşığı sos gezdirin.
  • Yufkayı artı (+) şeklinde kesip, 4 üçgen parça elde edin. Her parçanın geniş kısmına iç malzemesinden uzunlamasına koyun ve rulo şeklinde sarın.
  • İki ucunu birbirinin üzerine gelecek şekilde birleştirip simit şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin.
  • Bütün yufkalara aynı işlemi yapın.
  • Her simitin üzerine yumurta sarısı, pekmez ve zeytinyağı karışımından fırçayla sürüp bolca susam serpin.
  • 200 derelik fırında kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet şifa olsun.simit

Bu arada hala kitabı nereden alabiliriz diye soranlar var. En uygun fiyata Kitap Yurdu‘ndan kitabı sipariş verebilirsiniz.