Sadece bir tepsilik yumuşacık poğaça tarifi.
Vereceğim ölçülerle, üst resimde gördüğünüz gibi 1 tepsi (16 adet) poğaça çıktı.
Bir Tepsilik Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı instant maya veya 10 gr yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 3 su bardağı un
- Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı
İç malzemesi
- 200 gr beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
(Hamuru sertleştirmemesi için, yumurta koymadım)
Nasıl Yapılır?
- Hamur için sıvı malzemeleri, tuzu şekeri ve mayayı karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde açıp iç malzemesinden 1 tatlı kaşığı koyun ve kapatın.
- Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerine 1 çay kaşığı yoğurt eklediğiniz yumurta sarısını sürün.
- Orta kısmına çörekotu ve susam serpin.
- 30 dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekleyin.
- 190 dereceye ayarladığınız fırına poğaçaları sürün. (Fırın önceden ısıtılmayacak)Üzeri kızarana kadar pişirip fırından alın.
- Fırından aldığınız poğaçaları pamuklu bir beze sarın.
- Afiyet şifa olsun.
Cahide Sultan بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ 
Yağlı kağıt mi kullandinz cahide hanım yağlı kağıdin şüpheli olmasıyla ilgili yazilariniz var biraz çelişkili buluyorum bu durumu ve samimiyetinize inanasim gelmiyor
BeğenBeğen
Yağlı kağıt yazısının ardından yeni bir yazı yayınlamıştım. Bilgiler yenilenebilir. O bilgiyi çürüten yeni bilgiler ortaya çıkabilir. Neden çelişki olsun ki? Neredeyse bütün firmaları aradım ve hepsi aynı şeyi söylediler. Pişirme kağıtlarından yağ kullanılmaz. Silikon tarzı bir madde kullanılır. Hatta bir firmanın ürünlerinde hayvansal ve bitkisel yağ kullanılmaz ibaresi var.
BeğenBeğen
O halde arastirmalarinizi tamamen yaptıktan sonra yazılarınızı yazın bütün firmaları o yazıyı yazmadan öncede arayabilirdinz
BeğenBeğen
Acımasızca eleştiriler bunlar! O dönem Canan Karatay’ı çok güvenilir bulduğum için hemen paylaşım yapmıştım. Fakat sonra bazı itibar edilmeyecek yanıltıcı açıklamaları olduğunu öğrendim. Bu sebeple firmaları arama ihtiyacı hissettim.
BeğenBeğen
Yumurta bile yıllarca zararlı kolesterol sebebi görüldü. Şimdi yumurtadan özür diliyorlar, hepsi yanlışmış. Şimdi onca uluslararası bilim adamı uzmanlara ne diyelim?
BeğenBeğen
Selamünaleyküm kardeşim.aynen katılıyorum.önce zararlı denip sonra baştacı edilen o kadar çok şey var ki.niye onlar görmezden geliniyor anlamıyorum.Allaha emanet 👋
BeğenBeğen
kendiniz arastirma yapmadan, inceleyip ugrasan kimseleri ne kolay yargilayip suclayabiliyorsunuz. Cahide hanimin yazilarini dikkatle okuyun. konuyla ilgili yeni bir bilgi alinca burada aciklama yapmisti zaten
BeğenBeğen
bende hep yağlı kağıt kullanırdım daha sonra gimdesin kurucusundan bir radyo proramında yağlı kağıt ve fırın poşetinde hayvansal madde tespit edildiğini ve hepsinin Türkiyede üretilmediği için şüpeli olduğunu firmaları sertifika almaları konusunda talepte bulunun demişti kullanmayın demişti ben ogündenberi kullanmıyorum daha sonra bir açıklama yapıldımı o konuda bilmiyorum
BeğenBeğen
Guzel gorunuyor
BeğenBeğen
Selamun Aleykum canlar,
Bende bir ara bir cok makale okumustum bu yagli kagitla ilgili. Aradim bir kac yeri, simdi en guvendigimi kullaniyorum. Zaman icinde fikirler de degisir, bilinen eski bilgiler de yenilenebilir. Hersey degisiyor. Ben 10 yil once dusundugum bir cok konuda simdi farkli dusunuyorum. Rabbim hepimize hayirli bir omur nasip etsin ins.
Bu arada bu pogocalara da icimmmmm gittiii. Diyetteyim de, yiyemiyorum. Yulaf kepegiyle deniyeyim ins. Sonucu yazarim…
BeğenBeğen
Yorum yapmadan geçemeyeceğim 3. Yapışım bu harika ötesi bir lezzet ellerinize sağlık peynir harcı olmadan bile mükemmel Allah razı olsun cahide abla galiba bundan sonra hep bu poğaça yi yapcam😃😃😄😄
BeğenBeğen
Cahide hanim Merhaba. Hamuru mayaladim buzdolabına attım 1 gece bekledi sabah çıkardım çok az kabarmiş. Pişirdim poğaçaları daha çok enine kabardi nedeni ne olabilir
BeğenBeğen
Nefis bir tarif emeğinize sağlık
BeğenBeğen