köfte1

“Biriniz bir kadınla evlenmek istediği zaman, evlenmek gayesiyle ona bakmasında bir günah yoktur.  (Ahmed b. Hanbel, V, 424)

Selamun aleykum dostlar,

Yakın zamanda bana yazan bir kızımız, nişanlıyken imam nikah kıydırdıklarını, maalesef bu nikaha güvenerek yanlışa düştüklerini yazmıştı. Bu süreçte, damat adayı kıza oldukça kaba davranıyor. Kız bu tavırlarından dolayı damat adayından soğuyor ve ayrılmak istiyor. Fakat damat adayı ben boş ol demezsem boşanamazsın. Benden ayrılmana izin vermeyeceğim diyor…
Maalesef nişanlılık döneminde dini nikaha güvenerek hamile kalan kızlar bile var.

Mevcut yönetimde İslamın hükümleri geçeri olmadığı için, imam nikahına güvenip mağdur olduğunuzda, maalesef karşı tarafa bir yaptırım uygulanamayacak ve mağduriyetiniz giderilemeyecektir.

Özetle genç kızlara tavsiyem şu ki: Evvela nişanlılık süresini çok uzatmayın. Resmi nikah yaptırmadan, düğün olmadan, evlendiğinizi duyması gerekenler duymadan, evleneceğiniz kişinin elini bile tutmayın. Nişanlılık döneminde birbirinizi tanımak amacıyla edep sınırlarını aşmadan ve aşırıya kaçmadan 3. bir kişi gözetiminde telefon görüşmesi veya konuşma yapılabilir.

Henüz çocuk yaşta flörte başlayan, üniversite yıllarında nikahsız olarak aynı evde yaşayan gençler ve buna razı olan aileler için şu yazılanlar hiç bir anlam ifade etmeyecektir. Fakat biz müslümanız ve genç bir kızın ve erkeğin iffeti, bekareti bizim için önemlidir. Çağ ne kadar değişirse değişsin. İslamın hükümleri ve Müslümanın hassasiyetleri değişmez.
Lütfen evlendiğiniz güne kadar kendinizi koruyun ve daha sonra pişman olacağınız, sizi mağdur duruma düşürecek hallerden kaçının.
köfte

Yazdan kalma bir tarif. Yaz dönemindeki mis gibi kokan biber ve domatesleri şimdi bulmak mümkün olmadığı için, bu tarifi yazdan hazırladığınız konserve domateslerle yapabilirsiniz.

DOMATESLİ SEBZELİ KÖFTE (6 kişilik)

Malzemeler

  • 500 gr. az yağlı kıyma
  • 50 gr. Kuyruk yağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı galeta unu veya aynı miktarda irmik
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Ayrıca: 4 orta boy domates, 2 diş sarımsak, 2 büyük patates, 5-6 adet yeşil biber

Kızartmak için: Sıvıyağ Üzeri için: 1 su bardağı kaşar peyniri

Hazırlanışı

Kıymayı, rendelenmiş soğanı, ince doğranmış maydanozu ve diğer köfte malzemelerini bir kaba alıp 10 dakika kadar yoğurun.  Parmak şeklinde köfteler yapın. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp kızartın. Biberleri bütün olarak kızartın. Arkasından köfteleri kızartın. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp geniş bir tavaya alın.  Sarımsakları ezip ilave edin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Domateslerin üzerine kızartılmış köfteleri, patates ve biberleri dizin. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte domatesler suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
köfte2

Peynirli bütün tariflerimde Helal sertifikalı Kaanlar peynirlerini kullanıyorum. Yenilenmiş haliyle Kaanlar kaşar peynirleri daha fazla sünüyor. Kaanlar peyniri en taze haliyle Helal Sitesi‘nden temin edebilirsiniz.

köfte