Allah Râsulü: “Günlerinizin en faziletlisi cuma günüdür. Bu sebeple o gün bana çokça salâtü selâm getiriniz; zira sizin salâtü selâmlarınız bana sunulur” buyurunca, ashâb–ı kirâm: – Yâ Resûlallah! Vefat ettiğin ve senden hiçbir eser kalmadığı zaman salâtü selâmlarımız sana nasıl sunulur? diye sordular. Bunun üzerine Peygamber aleyhisselâm: – “Allah Teâlâ peygamberlerin bedenlerini çürütmeyi toprağa haram kıldı”buyurdu. Ebû Dâvûd, Salât 201, Vitir 26. Ayrıca bk. Nesâî, Cum`a 5; İbni Mâce, İkamet 79, Cenâiz 65.

Selamun aleykum kardeşlerim, cumanın hayrı bereketi üzerimize olsun. Hangi sureyle meşgul olsanız, o surenin iklimine göre şekilleniyor duygu ve düşünceleriniz. Hac suresinin bana hissettirdikleriyle ilgili yazdığım yazım ŞURADA !

Meşhur bir tarif sultan lokumu. Hepiniz biliyorsunuzdur mutlaka ama ben kendi ölçülerimle paylaşıyorum. Çocuklar bu tatlıyı çok seviyor.

İRMİKLİ SULTAN LOKUMU

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Daha sonra eklemek için:

  • Bir poşet krem şanti

Bulamak için: Hindistan cevizi, varsa fıstık.

İrmikli Lokum Nasıl yapılır?

  • Bir tencereye irmik, un ve şekeri alıp karıştırın. Sütü ekleyip topaklık kalmayana kadar karıştırın.
  • Ocağı yakıp kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
  • Kapağını kapatıp güneş almayan bir balkona koyun ( Bu kış için geçerli). Eğer hava sıcaksa ilk sıcaklığı geçince kapalı olarak dolaba kaldırın. Tamamen soğuyan muhallebiye bir poşet krem şantiyi toz halinde ekleyip mikserle çırpın. Krem şanti koymadan da çırpabilirsiniz. Krem şanti tadını ve dokusunu değiştiriyor. Ayrıca rengi daha beyaz oluyor. Fakat krem şanti eklenmezse daha kolay şekil verilir.
  • Krem şantiyle çırptıktan sonra dondurucuya kaldırıp en az yarım saat kadar daha bekletin ki rahat şekil verebilesiniz.
  • Yayvan bir tabağa hindistan cevizi, bir kaseye sıvıyağ veya su, topları yerleştirmek için bir servis tabağı, muhallebinin içine de bir kaşık koyup işe başlayın.
  • Avuç içlerinizi yağlayın veya ıslatın. Kaşıkla muhallebiden alıp avucunuza koyun ve hızlı bir şekilde yuvarlayın.
  • Hindistan cevizinin içine alıp önce üzerine alıp her tarafının hindistan cevizine bulanmasını sağlayın.
  • Bütün muhallebiye aynı işlemi yapın.
  • Topların orta kısmına parmağınızla bastırıp çukurlar yapın. Oluşan çukurlara krem çikolata sıkın veya antep fıstığı, fındık koyun. (Krem çikolata çok yakışıyor.
  • Dolaba kaldırıp 1 saat kadar dinlendirip sonra servis edin.
  • Afiyet şifa olsun!1

Bu tatlı bir gün önceden hazırlanabilir. 2 gün dolapta bekleyebilir.