29923328926_76f8eaf44b_b

Namazı tam kılın, zekâtı hakkıyla verin, rükû edenlerle beraber rükû edin. (Bakara:43)

Esselamu aleykum dostlar,

Sınavları geçsin, en iyi okulları kazansın, sınıfta kalmadan diploma alsın diye uğraştığımız çocuğumuzu sabah namazına kaldırmıyorsak, en büyük suçlu biziz.

Bir çocuğun en büyük düşmanı, kendisine islamı anlatmayan, namazı öğretmeyen anne babasıdır!

nescafeli-tatli

Kahve ve incir tadı birbirine çok yakışıyor. Bu keki mutlaka deneyin. Eminim çok seveceksiniz. Aslında bu kekin daha ince olması makbul. Ben bu kadar kabaracağını hesap edemedim. Orta boy borcamda pişirdim. Çok fazla kabardı. Büyük boy borcamda yaparsanız istediğiniz incelikte olacaktır.

İNCİRLİ KREMALI KAHVELİ KEK VEYA TATLI

Malzemeler

Keki için

  • 3 yumurta
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • 6 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı doğranmış ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (nescafe)

Muhallebisi için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır veya buğday farketmez)
  • 2 yemek kaşığı un (Kaşıklar tepeleme olacak)
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  • İncirleri yıkayıp kurulayın. Küçük küçük doğrayın. Ben bunu mutfak makasıyla yapıyorum. İç cevizi de bıçakla kıyın. İçine 1 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı un ekleyip karıştırın. (unu keke katacağınız undan alın) Bir kenarda dursun.
  • Kek için yumurta ve şekeri ağarana kadar çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
  • Son olarak bir kenarda duran doğranmış incir ve cevizi ekleyin.
  • Yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama hamuru döküp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
  • Kek pişerken, yarım su bardağı suyu, 1 tatlı kaşığı granül kahveyi ve 1 çay bardağı şekeri büyük bir cezveyle ocağa koyun. Kaynamaya başlayıp, şeker eriyince ocaktan alıp üzerine soğuk süt ekleyin. Böylece ılık bir şerbetiniz olacak.
  • Fırından çıkan kek 10 dk bekledikten sonra üzerine şerbetini kaşık kaşık dökün. Bol şerbetli seviyorsanız suyu 1 su bardağı olarak kullanın. Toplam 2 bardak şerbetiniz olsun.
  • Son olarak muhallebi malzemelerini tencereye alıp pişirin. Mikserle 2 dk çırpıp soğuyan kekin üzerine dökün.
  • En az 1 saat dinlendirilen kek servise hazır olur.
  • Afiyet şifa olsun

29957341555_c29987e0d1_h