Çilek Pelteli Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı

“Allah’ım! Beni dinimde sabit kıl, mizanda sevaplarımın ağır gelmesini nasip eyle, imanımı gerçek eyle, derecelerimi yükselt, namazımı kabul eyle, günahımı bağışla.” (Hakim, Deavat, No: 1911)

Selamun aleykum dostlar, cumamız mübarek, bereketli olsun. Kimin ne derdi, ne sıkıntısı varsa Rabbim ondan gidersin. Hasta olanlara şifa versin. Zulme uğrayan, yurtlarından sürülen, işkence gören kardeşlerimizi de unutmayalım lütfen. İnnemel mû’minûne ihvetun! ”Müminler ancak kardeştir…”(Hucurat:10) ayetinin muhatapları olarak lütfen birbirimize dua edelim.

Senden istiyoruz Allahım! Kabir azabından, deccalin fitnesinden, kıyametin dehşetinden, cehennemin şiddetinden sana sığınıyoruz. Seni bize unutturma ki, hesap günü unutulanlardan olmayalım. Dar zamanın idrakinde et bizi ki; son nefesimizde pişman olanlardan olmayalım… Günahlarımız çoksa da, senin rahmetin günahlarımızdan daha büyüktür. Rabbim, affedicisin, affı seversin, bizim günahlarımızıda affet Ya Rabbi! (Âmin)

Bir kardeşimizin mailinden yola çıkarak yazdığım yazıyı ŞURADAN okuyabilirsiniz.

Dolapta geçen yıl püre halinde dondurduğum çilek püresini görünce artık bu püreyi değerlendirmem gerektiğini düşündüm. Kolayca ne yapabilirim diye düşünürken çilek soslu irmik tatlısı yapmak aklıma geldi. Yarım saat içinde tatlıyı hazırladım. Havaların ısınmaya başladığı şu günlerde yenilebilecek çok hafif ve lezzetli bir tatlı oldu. Tarifi “Çilek aldım, lütfen çilekli tatlıyı çabuk yayınla” diyen Malik’in annesi Zeynepciğim için öne aldım 😉

Malzemeler

İrmikli muhallebi için

4 su bardağı süt
1 su bardağı hindistan cevizi
4 yemek kaşığı irmik
1 tepeli yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Çilek sosu için:

1 su bardağı çilek püresi
1 su bardağı su
2 veya 3 yemek kaşığı şeker (Tadına bakarak atın)
2 yemek kaşığı nişasta

Ayrıca: Petibör bisküvi

Nasıl Yapılır?

İrmik, şeker, hindistan cevizi ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
Sütü ekleyip çırpın ve ocağın altını yakın. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
Son olarak vanilya ve tereyağını ekleyip, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Suyla ıslattığınız küçük boy yuvarlak veya küçük dikdörtgen borcama dökün. Ben dikdörtgen ayarlı kalıba döktüm.
Üzerine pötibör bisküvileri dizin.
Çilek peltesi için: Çilek püresini, suyu, şekeri ve nişastayı küçük bir tencereye alıp karıştırın.
Altını yakıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Sıcakken bisküvilerin üzerine dökün.
Sos soğuyunca buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun.

NOT: Taze çilek kullanacaksanız, çilekleri çiğden püre haline getirip aynı ölçülerde kullanabilirsiniz.

Yol kenarından topladığım yonca çiçekleri 🙂

Esma-ul Husna’ya devam ediyoruz.

المُذِلُ

26. EL-MUZİL
El-Muzil: Alçaltan, zillet veren.

Hele de İslâm’la şereflenip de inananları cennete götüren bu dini terk edenler üzerinde tecelli eden ‘El-Muzil’ isminin muhatabı olmaktan Allah’a sığınılmalı. Bu ismin tecelli ettiği insanları dünyanın her yerinde görmek mümkün.